EXPERIENCE PRESTIGE

Envie de mettre tous vos sens en éveil, de vivre ou offrir un moment exceptionnel ?

Venez participer à une de nos expériences gastronomique afin de découvrir notre univers où l'alliance des mets salés et/ou sucrés et les thés et/ou boissons ne forment plus qu'un. 


Dans une ambiance conviviale, vous vivrez des instants uniques, originaux et variés.

Plus qu’une chose à faire, préparer vos papilles, , et vous laissez transporter par notre savoir-faire.

Tea Time

Réinterprétation du classique Afternoon Tea, Le Chabana vous accueille le Dimanche après midi pour un Tea Time, imaginé par le Chef Pierre et la Sommelière Anaëlle, qui met à l’honneur, le service à la Française.

Cet instant délicieux révèle une palette de délices sucrés et salés en 3 services, accordés avec des boissons naturelles et d'Exception. 

Une expérience savoureuse, raffinée et gourmande !

 

Farandole de salés, Délicatesse et Farandole de Sucrés

(Chaque étape est accompagnée d'une ou plusieurs boissons sélectionnées par nos soins)


(uniquement sur réservation - 12 places maximum - accessible à partir de 16 ans)

DIMANCHE 16 FEVRIER - 14H/16H
Pour connaitre les détails, contactez nous

Menu Dégustation

Nous vous ouvrons nos portes de manière éphémère pour un repas exceptionnel à la découverte des accords Mets et thés. Un expérience réalisée en collaboration entre le Chef Pierre Vialettes et La Sommelière Anaëlle Ricard.

Un menu unique en 4 services établis en fonction des saisons où Les mets et boissons joueront un rôle important sur l'équilibre des saveurs dans l'assiette.
 
Une expérience sensorielle déroutante, originale et gourmande !


Entrée, Plat, Fromage et Dessert 

(Chaque plat est accompagné d'une boisson sélectionnée par nos soins)


(uniquement sur réservation - 15 places maximum - accessible à partir de 16 ans)

(Date communiquée prochainement)

Pour connaitre les détails, contactez nous


Atelier 1 : Positivi'thé

Matcha Positif

Venez vivre une expérience sensorielle unique autour de la célèbre poudre de thé vert Japonaise. Le super aliment, qui inspire le positif dans la culture Zen depuis des millénaires !

Lors de cet atelier, Vous découvrirez sa production particulière qui lui confère sa couleur unique, vous apprendrez à reconnaître les différentes qualités, l’art de sa préparation, et à explorer ses arômes riches et caractéristiques. Nous vous guideront à travers tout le processus, vous préparerez votre propre matcha, vous dégusterez différentes variétés de ce thé d’exception, accompagné de mignardise.


Une expérience éducative et gourmande. Venez partager une tasse de positivi’thé avec nous !

A vos Chasens !
 

Dimanche 27 Avril - 10H/12H
(uniquement sur réservation - 4 places maximum - accessible à partir de 16 ans)
Pour plus d'informations, 
contactez nous

Atelier 2 : Gou'thé

Thé & Pâtisserie

Atelier pour s'initier aux secrets de cette boisson et à l'art de sa dégustation, de façon ludique et sensorielle. Je vous donnerai les clefs pour bien choisir et préparer votre thé.


Je vous promets un moment de détente, à la recherche de senteurs, de saveurs qui égayerons vos papilles. Une réel immersion dans l'univers du thé.


Lors de cet atelier vous dégusterez des thés natures, de régions de productions différentes, vous vous familiariserez avec les saveurs d’origine de cette boisson.

En fin, Vous découvrirez les secrets des Accords Met&Thé en associant diverses mignardises élaborées par notre pâtissier.

A vos Théières !

(Date communiquée prochainement)
(uniquement sur réservation - 7 places maximum - accessible à partir de 16 ans)
Pour plus d'informations, 
contactez nous

Atelier 3 : Affini'thé

Thé & Fromage

Nous connaissons tous le mariage heureux que forment vin et fromage. Saviez vous que le thé a une structure quasiment similaire à son confrère vinicole et avec sa grande richesse aromatique, il permet de sublimer le goût des aliments et surtout du fromage ! Nous vous proposons de le découvrir dans cet atelier instructif et amusant.


Lors de cet Atelier, Vous apprendrez toute La diversité des thés, et les secrets de l'équilibre des saveurs, Je vous donnerai les clefs pour que vous trouviez le bonheur pour vos papilles, à coup sûr ! 

  

Un atelier au accords Surprenants, audacieux et harmonieux pour un voyage sensoriel inédit, 


A vos Théières !




(Date communiquée prochainement)

(uniquement sur réservation - 7 places maximum - accessible à partir de 16 ans)
Pour plus d'informations, 
contactez nous

 Conditions & Inscriptions

Nos expériences sont accessibles à partir de 16 ans, elles suivent les saisons et
ses fêtes et ont lieu aux sein de notre établissement.
Les conditions d'admissions sont renseignés sur chacun des évènements.
La Réservation est obligatoire et doit se faire au plus tard 72h avant la date de l'évènement en remplissant le formulaire ci dessous,  ou directement en boutique, où vous pourrez aussi offrir des places en bon cadeau !

France

Demandes particulières

  • Gâteau d’anniversaire 
  • Bon cadeau (fêtes, anniversaire...)
  • Ateliers privés pour des évènements spéciaux (Anniversaire, EVJF, Départ à la retraite)
  • Ateliers privés à Thèmes spécifiques (100% japon, Grands crus, Thés&fromages)
  • Privatisation complète